برگ بو ادویه ای با هزاران خاصیت

خواص برگ بو (Bay laurel) گسترده بوده، شامل تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان می‌باشد. در ادامه با سایر عوارض و خواص برگ بو آشنا شوید.

برگ بو گیاهی است خوشبو که همیشه سبز است. نام‌های دیگر آن درخت غار و باهشتان می‌باشد. این گیاه به شکل درخت یا درختچه بوده و مخصوص مناطق گرم زمین است. درخت برگ بو از مقاوت خوبی برخوردار بوده و در مزارع و زمین‌های زیادی با تنوع آب و هوایی مختلف رشد می‌کند ولیکن در مقابل سرمای زیاد حساس است.

از خواص برگ بو استفاده آن به‌عنوان طعم و عطر دهنده غذا می‌باشد. همچنین از دیگر خواص برگ بو می‌توان به استفاده از آن برای تزئین باغ‌ها نام برد ولیکن کاربرد اصلی آن در آشپزی و همچنین به‌عنوان داروی گیاهی و استفاده در صنایع داروسازی، بهداشتی و آرایشی است.

خواص برگ بو (ترکیب شیمیایی و خواص ادویه‌ای)

ادویه گیاه برگ بو دارای مقدار زیادی مواد معدنی نظیر مس، پتاسیم، کلسیم و آهن می‌باشد که در سلامت فرد نقش حیاتی بر عهده دارند. میوه درخت برگ بو دارای اسانس روغنی فراری است همچنین در برگهای خشک برگ بو نیز از ۱ تا ۳ درصد اسانس روغنی فرار بسیار معطر وجود دارد که از طریق تقطیر می توان استخراج کرد. همچنین منبع غنی ویتامین A و C است.

برگ‌های برگ بو معطر بوده و با له شدن بوی بیشتری از خود ساطع می‌کنند. باید توجه داشت که برگ‌های خشکانده‌ درخت در آشپزی استفاده می‌شود و نه برگ‌های سبز آن، زیرا برگ‌های سبز ممکن است خواص منفی داشته باشند. چنانچه برای طعم و عطر بخشیدن به غذا بویژه غذاهای گوشتی و ماهی از این گیاه استفاده می‌کنید، لازم است برگ خشکیده آن را به صورت درسته و کامل در غذا بیاندازید و پیش از سرو غذا آن را از ظرف خارج کنید؛ زیرا خوردن این برگ معمول نیست و دارای طعمی قوی است.

 

خواص برگ بو (طبیعت و خواص درمانی)

طبع آن گرم و خشك است و از برگ‌های این گیاه روغنی تهیه می‌شود که به آن حب الغار گفته می‌شود و در پزشکی کاربردهای فراوانی دارد. خواص دارویی برگ بو عبارتند از:

ویتامن C که در دفع رادیکال‌های آزاد وتقویت سیستم ایمنی بدننقش مهمی دارد از مهم‌ترین ترکیب‌های موجود در این گیاه است.
ویتامین A موجود در برگ بو به قدرت بینایی فرد کمک می‌کند و در پیشگیری از ابتلا به سرطان ریه و دهان نقش دارد.
وجود تعدای از ویتامین‌های ب‌کمپلکس در برگ بو در سنتر آنزیمی و عملکرد سیستم عصبی و تنظیم متابولیسم بدن نقش دارد.
برای از بین بردن لكه‌های كبود خون مردگی با روغن حب الغار موضع را مالش دهید. (طرز تهیه روغن حب ‌الغار: میوه و برگ آن را در آب بپزید و بگزارید تا سرد شود. قشری که روی آب را می‌گیرد برداشته و بادو برابر وزن آن روغن زیتون مخلوط کنید و با حرارت غیر مستقیم (بن‌ماری) جوشانده تا آب آن تبخیر شود و روغن بماند.)
برای تسكین درد كمر و مفاصل، تسكین دردهای عضلانی و گرفتگی ماهیچه‌ها با روغن حب‌الغار ماساژ دهید.
جهت رفع حواس‌پرتی و تقویت حافظه روغن حب الغار را به شقیقه‌ها بمالید و با روغن از مهره‌های گردن تا كمر را ماساژ دهید.
جهت رفع دل‌ پیچه میوه گیاه برگ بو را سائیده حدود ۱۰ میلی‌گرم مصرف شود.
جهت خردكردن سنگ مثانه از میوه این گیاه می‌توان استفاده کرد.
برای سرماخوردگی از دم كرده برگ‌های این گیاه می‌توان استفاده كرد.
دم كرده برگ‌های گیاه برگ بو برای عفونت‌های روده‌ای مفید می‌باشد.
استفاده از چند قطره روغن برگ بو و اضافه کردن آن به شامپو به رفع شوره سر کمک می‌کند.
نوشیدن دو تا سه فنجان برگ بو قبل از غذا برای درمان بی اشتهایی مفید است، همچنین از دیگر خواص برگ بو جلوگیری از تخمیر غذا در معده است به نحوی که دم کرده ان هضم غذا را آسان و گاز و نفخ معده را خارج می‌کند.
ماساژ دادن با روغن برگ بو ورم و درد ایجاد شده از پیچ خوردگی، آرتروز و دردهای عمومی را تسکین می دهد.

سایر خواص دارویی

  • دارای خاصیت ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد باکتریایی و ضد قارچی است. خاصیت ضد آنتی اکسیدان آن با کمک کردن به بدن در تولید انسولین کافی، می‌تواند در درمان بیماری‌هایی مانند دیابت نیز موثر باشد.
  • آنزیم‌های موجود در آن با شکستن پروتئین‌ها و کمک به هضم غذا، علایم اختلالات گوارشی را کاهش می‌دهد و ناراحتی معده را درمان می‌کند.
  • ترکیبات موجود در آن، سردرد و حتی میگرن را درمان می‌کند.
  • آهن موجود در آن برای تولید گلبول‌های قرمز لازم است.
  • در پزشکی برای تقویت معده و به عنوان اشتها آور و نیز برای هضم غذا و به عنوان ادرار آور استفاده می‌شود. همچنین از جوشانده و روغنی که از آن تهیه می‌شود در تورم‌های موضعی استفاده می‌کنند.
  • برگ بو در مورد گریپ و یا عفونت روده ای ضد عفونی کننده خوبی است. برای درمان برونشیت مزمن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
  • دم کرده آن که با جوشاندن ۳ برگ در یک لیوان تهیه می‌شود، تعریق ایجاد می‌کند و تب را کاهش می‌دهد.
  • دستمال خیس شده در دم کرده آن را روی قفسه سینه قرار دهید تا از عفونت‌های تنفسی، سرفه، سرماخوردگی و آنفلوآنزا رهایی پیدا کنید.
  • برای جلوگیری از تخمیر غذا در معده مفید است؛ دم کرده آن هضم غذا را آسان می‌سازد و گاز و نفخ معده را خارج می‌کند همچنین نوشیدن دو تا سه فنجان از شربت برگ بو قبل از غذا برای درمان بی اشتهایی مفید است. این گیاه را به غذاهای سنگین اضافه کنید یا دم کرده آن را بنوشید تا به هضم غذا کمک کند.
  • ماساژ دادن روغن طبیعی آن ورم و درد ایجاد شده از پیچ خوردگی، آرتروز، دردهای عمومی، سردرد و میگرن را تسکین می‌دهد.
  • چند قطره روغن آن را به شامپو بیفزایید تا از شوره سر رهایی پیدا کنید.

 

همه چیز در مورد عوارض برگ بو (عوارض جانبی و منع مصرف)

با وجود گسترده بودن خواص برگ بو همانند سایر گیاهان دارویی از این گیاه نیز نباید زیاد استفاده کرد (بیش از چند برگ در غذا) در غیر این صورت باعث ایجاد مسمومیت می‌شود، همچنین خطر سقط جنین ناشی از این ادویه باعث شده تا زنان باردار از خوردن ان بر حذر باشند.


منابع: سلامتی ، هفت گنج

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *